ده خاصیت مهم چای ترش
0

اگرچه هنوز چای سیاه رتبه نخست در مصرف چای را دارد اما امروزه با شناخت خواص گیاهان، افراد تنوع بیشتری به نوشیدنی‌های خود داده‌اند. چای سرخ یا چای ترش برگرفته از گیاه هیبیسکوس، یکی از این نوشیدنی‌هاست که اخیرا محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. چای ترش به خاطر طعم و عطر متفاوتی که دارد از دیگر چای‌ها متمایز است. اگر این چای با شیرین کننده‌ای مانند نبات یا عسل همراه شود طعم بی‌نظیری خواهد گرفت. طبع سرد و خشک، کالری کم و نداشتن کافئین از ویژگی‌های چای ترش است. این چای حاوی مقادیر زیادی آهن، ویتامین آ، ویتامین سی، ویتامین دی، کلسیم، پتاسیم، اسید سیتریک، اسید فولیک و آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان موجود در چای ترش سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند زیرا باعث خنثی شدن رادیکال‌های آزاد در بدن می‌‌شود. در نتیجه سلامت کلی بدن و طول عمر انسان را زیاد می‌کند. مصرف چای ترش به هر دو صورت گرم و سرد رواج دارد.

از گذشته کشور‌های آفریقایی برای کاهش دمای بدن، تسکین درد گلو و تقویت قلب از چای ترش استفاده می‌کنند. در ایران نیز این چای به عنوان مکمل درمان فشار خون شناخته شده است. چای ترش به دلیل ترکیباتش خواص فراوانی دارد. در این مقاله ده خاصیت مهم این چای گیاهی را بررسی می‌کنیم.

یک: درمان فشار خون بالا

انجمن قلب آمریکا در سال 2008 گزارشی منتشر کرد که نشان می‌دهد مصرف چای ترش بر کاهش فشار خون افرادی موثرتر است که هنوز به پرفشاری بالایی دچار نشده‌اند و وضعیت بیماری‌شان خفیف است. بر اساس مطالعه‌ای دیگر می‌توان گفت گیاه هیبیسکوس خاصیت ضد فشار خون دارد و تقویت کننده قلب است که برای افراد با فشار خون بالا و افراد مستعد بیماری‌های قلبی عروقی مفید است. در سال 2010 نیز پژوهشی دیگر در دانشگاه تافتس بوستون روی چای ترش انجام شد. نتیجه این پژوهش نشان داد خواص ضد التهابی چای ترش می‌تواند فشار خون را تا حدود ده درجه کاهش دهد.  در این پژوهش گفته شده که اثربخشی این چای در صورتی‌ است که روزانه سه فنجان از آن به مدت چند هفته مصرف شود. همچنین خاصیت ادرارآوری چای که بین همه نوشیدنی‌ها مشترک است، باعث کاهش فشار خون می‌شود.

دو: کاهش کلسترول

مطالعه‌ای در سال 2011 تاثیر مصرف چای ترش و چای سیاه را بر میزان کلسترول خون مقایسه کرد. در این پژوهش و پژوهش‌های به دنبال آن مشخص شد که نوشیدن چای ترش تاثیر چندانی بر کاهش سطح کلسترول خون ندارد. اما این پژوهش‌ها ادامه یافت و به طور دقیق‌تر مشخص کرد که مصرف گیاه هیبیسکوس کلسترول بد خون را کاهش داده و کلسترول خوب را افزایش می‌دهد، در نتیجه تغییر چندانی در کمیت کلسترول خون به وجود نمی‌آورد اما کیفیت آن را تغییر می‌دهد. هنوز پرونده این موضوع بسته نشده است و نیاز به مطالعات بیشتر احساس می‌شود. با کاهش سطح کلسترول بد در بدن قلب و عروق خونی در برابر بیماری‌های قلبی عروقی محافظت می‌شوند.‌ اما اثربخشی چای ترش بر تغییرات کلسترولی بیماران مبتلا به دیابت نوع دو به اثبات رسیده است. متخصصان طب گیاهی، این چای را برای کنترل دیابت مفید می‌دانند.

سه: سلامت کبد

چای ترش دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است که طبق بررسی‌ها برای درمان بیماری‌های کبدی مفید واقع می‌شود. افرادی که اضافه وزن دارند بیشتر در معرض ابتلا به استئاتوز کبدی قرار می‌گیرند؛ استئاتوز کبدی باعث تجمع چربی در کبد و در شرایط وخیم نارسایی کبدی می‌شود. در پژوهشی به این نتیجه رسیدند که چای ترش بر درمان استئاتوز کبد افراد چاق تاثیر به سزایی دارد.

چهار: کاهش التهاب و باکتری

گیاه هیبیسکوس حاوی مقدار زیادی ویتامین سی است. این ویتامین به تقویت سیستم ایمنی در برابر باکتری‌ها کمک می‌کند. آنتی اکسیدان موجود در چای ترش به آن خاصیت ضد التهابی و ضد باکتریایی می‌بخشد.

پنج: ضد افسردگی

ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در چای ترش، به ویژه فلاونوئیدها باعث ایجاد شادابی و نشاط می‌شود. در مجله داروسازی هند مقاله‌ای منتشر شد که ادعا می‌کند مصرف گیاه هیبیسکوس به آرامش سیستم عصبی کمک می‌کند. احساس آرامش درونی به خودی خود افسردگی و اضطراب را التیام می‌بخشد.

شش: کمک به فرآیند هضم

نوشیدن چای ترش پس از صرف غذا به هضم آن کمک شایانی می‌کند. چای ترش با کمک به فرآیند دفع ادرار و مدفوع برای بهبود دستگاه گوارش و درمان یبوست بسیار مفید است.

هفت: کاهش اضافه وزن

سبک زندگی مدرن، بخش زیادی از جوامع را دچار مشکل اضافه وزن کرده‌ است. برای کنترل وزن بدن علاوه بر رژیم غذایی صحیح و ورزش، می‌توان از فواید برخی گیاهان بهره برد. چای ترش با کاهش چربی و افزایش متابولیسم بدن منجر به کاهش شاخص توده بدنی وکاهش وزن می‌شود.

هشت: درمان سنگ کلیه

ترکیباتی در گیاه هیبیسکوس وجود دارد که به عنوان یک ضد انگل عمل می‌کند. این ویژگی می‌تواند نمونه‌هایی از ترکیبات سنگ کلیه را کاهش دهد در نتیجه باعث پیشگیری از سنگ کلیه و در صورت وجود باعث انهدام آن بشود. از طرفی خاصیت مدر بودن این چای سلامت سیستم‌های ادراری و بهداشت کلیه را باعث می‌شود.

نه: تقویت و سلامت پوست

اگر مصرف چای ترش تبدیل به عادت روزانه شما شود، ویتامین سی و خواص آنتی اکسیدانی موجود در این چای به قابلیت ارتجاعی پوست کمک کرده، در نتیجه از چروک شدن پوست جلوگیری می‌کند و به جوان سازی پوست صورت کمک می‌کند. همچنین عصاره این گیاه در بهبود زخم‌های سطحی پوست موثر است.

دیگر کارکرد گیاه هیبیسکوس برای پوست، استفاده از آن به عنوان ماسک صورت است. ترکیبات موجود در این گیاه به صورت یک اسکراب و لایه‌بردار طبیعی پوست عمل کرده، منجر به پاکسازی پوست صورت و از بین رفتن سلول‌های مرده آن می‌شود. برای درست کردن ماسک صورت با این گیاه، در یک لیوان آب، یک قاشق غذاخوری از هیبیسکوس را با یک قاشق غذاخوری عسل ترکیب کرده و اجازه دهید حدود سی دقیقه دم بکشد. سپس به مایع حاصل سبوس جو اضافه کنید و هنگامی که از حرارت افتاد آن را روی پوست صورت بمالید. پس از پانزده دقیقه این ماسک را ابتدا با آب ولرم سپس با آب خنک بشویید و از حس طراوت پوستتان لذت ببرید.

ده: تقویت و سلامت مو

برگ‌های گیاه هیبیسکوس به تقویت و افزایش سرعت رشد مو کمک می‌کند. برای این منظور باید این برگ‌ها را در روغن نارگیل ریخته، این ترکیب را حدود سه تا شش هفته در جای تاریک و سرد قرار دهید سپس آن را روی پوست سر و موهایتان بمالید و پوست سر را ماساژ دهید. این گیاه سلول‌های مو را تحریک کرده و باعث رشد و تقویت آن‌ها می‌شود.

سخن آخر

ادعا نمی‌کنیم که تمام خواص گیاه فوق‌العاده هیبیسکوس را در این مقاله آورده‌ایم، اما سعی کردیم ده مورد از مهم‌ترین خواص آن را در این مقال بگنجانیم. شما چه خواص دیگری از این گیاه معجزه‌ آسا می‌شناسید؟

ارسال یک دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

5 × یک =

0

بالا

X